Turčin Leccinum aurantiacum

Carstvo:
Odjeljak:
Basidiomycota
Koljeno:
Homobasidiomycetes
Red:
Boletales
Porodica:
Vrsta:
Leccinum aurantiacum
Sinonimi:
Boletus aurantiacus Bull., Leccinum rufum (Schaeff.) Kreisel, Boletus rufus Schaeff.

Karakteristike

Turčin ili crveni hrapavac (Leccinum aurantiacum (Bull.) Gray) je jestiva gljiva iz porodice vrganjevki (Boletaceae). Klobuk je narančastosmeđ, u početku okruglast, kasnije polukružan i izbočen, gladak, za jako kišnog vremena malo mazav, širok 5-15 cm. Cjevčice su bijele, kasnije postanu sivkaste, duge, okruglih i sitnih rupica koje na dodir potamne. Stručak je bijel, izraženo prekriven žutosmeđim ljuskama, pun, u donjem dijelu deblji, tvrd, visok 8-15 cm, promjera 1-3 cm. Meso je bijelo, na prerezu crvenkasto do crno, kuhanjem i sušenjem pocrni, čvrsto, ugodnog mirisa i okusa. Spore su vretenaste, glatke, otrusina je maslinastozelena.

Stanište

Rasprostranjen je u Europi i Sjevernoj Americi. Raste u velikim skupinama od kraja proljeća do kasne jeseni. Stanište su listopadne i crnogorične šume (jasika).

Etimologija

Ime vrste aurantiacum (narančast) latinska je riječ, ukazuje na boju klobuka. Na stranim jezicima nazivi su red-capped scaber stalk (eng.), Weißstielige Rotkappe, Espen-Rotkappe, Rothaut-Röhrling (njem.), bolet orangé, bolet roux (fr.), trepetlikov turek (slo.).

Upotreba

Jestiva je gljiva, odlične kvalitete. Prije konzumiranja potrebno ga je dobro prokuhati, kod osjetljivih osoba može uzrokovati probavne tegobe.

Galerija fotografija

Podijeli