samoniklo bilje po želji kao npr. listovi maslačka (opcionalno)
velika konzerva graha (800g)
10-12 šampinjona
bučino ulje
shoyu (sojin umak) ili umeboshi (ocat od “japanskih šljiva” – zapravo vrste marelica)
Upute
Šampinjonima odijelite klobuk od stručka. Klobuke opredite pod vodom a stručke ostavite za juhu ili neki drugi recept.
Operite i rikulu i drugo samoniklo bilje. Ako se koristi neko drugo bilje, trebalo bi biti zastupno u manjoj količini od rikule tako da ona može dominirati okusom.
Grah se izvadi iz limunke, ocijedi i vrlo kratko zagrije (ako se koristi domaći grah uto bolje).
Narežu se šampinjoni, rikula i sve drugo na manje komadiće i stave u zdjelu zajedno s grahom.
Doda se bučino ulje (najbolje čisto, hladno prešano) i tek vrlo malo shoyu da zaslani salatu.
Stranice koriste kolačiće za bolju funkcionalnost stranice. Ukoliko nastavite s pregledavanjem ove stranice pretpostavit ćemo da se slažete s tim.Slažem se