Karakteristike
Ljubičasta gljivica ili ljubičasta lakovka (Laccaria amethystina (Huds.) Cooke) je vrsta jestiva gljive iz porodice Hydnangiaceae. Klobuk je ljubičast, kasnije po suhom vremenu poblijedi, na rubovima je svjetliji, u početku zatvoren i podvijenog ruba, kasnije otvoren i u sredini malo udubljen, gladak, rubovi su nepravilni, širok 1-5 cm. Listići su ljubičasti, kada spore sazre postanu bjelkasti, rijetki su, široki, debeli, nejednako dugi, prirasli uz stručak. Stručak je ljubičast, valjkast, pun, žilav, krivudav, u početku prekriven dlačicama ili ljuskav, visok 5-10 cm, širok 5-7 mm. Meso je ljubičasto, tanko, bez izraženog mirisa, i bez okusa ili tek slabo slatkastog okusa. Spore su okrugle i bodljikave, otisak im je bijele boje.
Stanište
Rasprostranjena je u Europi, Aziji i cijeloj Americi. Staništa su joj listopadne, crnogorične i mješovite šume (bukva, hrast, kesten…). Odgovara joj vlažna zemlja, možemo je često naći od ljeta do kraja jeseni.
Etimologija
Latinski naziv roda Laccaria potječe od perzijske riječi laccata (obojen, lakiran).[1] Ime vrste amethystina ukazuje na sličnost gljive s bojom ametista, poludragog kamena ljubičaste boje.[2] Na stranim jezicima nazivi su amethyst deceiver (eng.), Violette Lacktrichterling, Amethystblaue Lacktrichterling, Violetter Bläuling (njem.), laccaire améthyste (fr.), agarico ametistino (tal.), vijoličasta bledivka (slo.).
Upotreba
Jestiva je gljiva, no žilava je i probavlja se teško. Koristi se samo klobuk koji se može sušiti, mljeti, miješati s drugim gljivama ili u malim količinama koristiti kao začin. Jelima daje ljubičastu notu. Osrednje je kvalitete.
Galerija fotografija
Literatura
- Robert Rogers, Solomon P. Wasser, (2011.), The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, California: North Atlantic Books, ISBN: 978-1556439537
- Vojin Gligić, (1953.), Etimološki botanički rečnik, Sarajevo: "Veselin Masleša"
- Giuseppe Pace, (1981.), Atlas gljiva, Zagreb: Prosvjeta
- Matija Josipović, (2012.), Gljive – vodič za prepoznavanje, Rijeka: Leo-commerce, ISBN: 978-953-218-340-5
Autorska prava fotografija
- By Norbert Nagel (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
- By H. Krisp (Own work) [CC BY 3.0], via Wikimedia Commons
- By No machine-readable author provided. Saharadesertfox assumed (based on copyright claims). [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC BY-SA 2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons
- By H. Krisp (Own work) [CC BY 3.0], via Wikimedia Commons
- By Tangopaso (Self-photographed) [Public domain], via Wikimedia Commons
- By Jerzy Opioła (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
- By Andzandz (Own work) [GFDL or CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
- By Mars 2002 (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons