Presnac Lactifluus volemus

Presnac

Taksonomija

Fungi
carstvo
Carstvo:
Fungi
Odjeljak:
Basidiomycota
Koljeno:
Agaricomycetes
Red:
Russulales
Porodica:
Russulaceae
Rod:
Lactifluus
Vrsta:
Lactifluus volemus
Sinonimi:
Agaricus lactifluus L., Agaricus oedematopus Scop., Agaricus volemus Fr., Lactarius volemus (Fr.) Fr., Galorrheus volemus (Fr.) P.Kumm.
Narodna imena:
Presnac, pastirska mliječnica, brinovka, kravica, samojetka, pečenica, sirovka, sirotka, sirovanjka, sirogriz, sirokriž
Vrijeme rasta:
i ii iii iv v vi vii viii ix x xi xii
Kategorija
Jestive gljive
Oznake
lactifluus, presnac, russulaceae
Traži pojam
presnac
Srodne vrste
Baršunasta mliječnica
Baršunasta mliječnica Lactifluus vellereus
Print

Karakteristike

Presnac ili prijesna mliječnica (Lactifluus volemus (Fr.) Kuntze) je vrsta jestive gljive iz porodice Russulaceae. Klobuk je narančastosmeđ, kasnije svjetliji, u sredini tamniji i udubljen, u početku ima jako uvijen rub, gladak, gol, na rubu podvijen, mesnat, širok 5-12 cm. Listići su blijedožuti, kasnije potamne, na pritisak posmeđe, gusti su, tanki, spušteni niz stručak. Stručak je boje kao i klobuk, na dodir posmeđi, valjkast, tvrd, pun, čvrst, visok 6-10 cm, promjera 1-2 cm. Meso je bijelo, kasnije posmeđi, debelo, tvrdo, lomljivo, ima puno bijelog mliječnog soka koje na zraku posmeđi, slatkastog je okusa. Spore su okrugle, otisak je bijele boje.

Stanište

Rasprostranjena je u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi. Raste pojedinačno ili češće u skupinama ljeti do kasne jeseni, staništa su listopadne, crnogorične i mješovite šume.

Etimologija

Ime prijesna mliječnica dobila je jer se može jesti sirova (prijesna). Na stranim jezicima nazivi su weeping milk cap, voluminous-latex milky (eng.), lactaire à lait abondant (fr.), peveraccio giallo (tal.), lactario anaranjado (špa.), sočna mlečnica, brinjeva mlečnica, mlečna pečenica (slo.).

Upotreba

Jestiva je gljive, vrlo cijenjena, može se jesti i sirova. Slabo podnosi zamrzavanje i sušenje.

Galerija fotografija

Literatura

  1. , (.), Gljive – vodič za prepoznavanje, Rijeka: Leo-commerce, ISBN: 978-953-218-340-5

Autorska prava fotografija

  1. By user Dan Molter (shroomydan) at Mushroom Observer, a source for mycological images.You can contact this user here.derivative work: Ak ccm (Lactarius_volemus_90024.jpg) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
  2. By This image was created by user Dan Molter (shroomydan) at Mushroom Observer, a source for mycological images.You can contact this user here. [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
  3. By Ernie (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons
  4. By Ernie (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons
  5. By Bernie (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons
  6. By This image was created by user Dan Molter (shroomydan) at Mushroom Observer, a source for mycological images.You can contact this user here. [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
  7. By This image was created by user Richard Kneal (bloodworm) at Mushroom Observer, a source for mycological images.You can contact this user here. [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
  8. By This image was created by user Richard Kneal (bloodworm) at Mushroom Observer, a source for mycological images.You can contact this user here. [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Podijeli