Obična uvijača
Paxillus involutus
Karakteristike
Osjetljiva ili obična uvijača (Paxillus involutus (Batsch) Fr.) je vrsta otrovne gljive iz porodice Paxillaceae. Klobuk je tamnosmeđe boje, u početku izbočen, poslije se otvori i postane udubljen ili ljevkast, jako uvrnutih rubova, maljav, širok 5-15 cm. Listići su blijedi, na dodir i na prerezu postanu tamnosmeđi, račvasti su, na stručku jamasto spojeni. Stručak je smeđ, valjkast, pun, u donjem dijelu tanji, visok 4-5 cm, debeo 1-2 cm. Meso je u početku žuto, potom smeđe, prilikom kuhanja pocrni. Spore su eliptične, glatke, otrusina je žutosmeđa.
Stanište
Prirodno je rasprostranjena u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi, čovjek ju je nenamjerno raširio i u druge dijelove svijeta preko sadnica stabala. Vrlo je česta, raste u kasno ljeto i jesen, ponekad i do zimu, u bjelogoričnim i crnogoričnim šumama, na rubovima šuma, u parkovima.
Etimologija
Ime vrste involutus latinska je riječ te ukazuje na rub klobuka koji je pogotovo u mladosti jako uvijen prema listićima. Na stranim jezicima nazivi su brown roll-rim, common roll-rim, poison pax (eng.), Verkahlende, Kahle Krempling (njem.), paxille enroulé (fr.), navadna podvihanka (slo.).
Upotreba
Smrtonosno je otrovna gljiva, dugogodišnjim konzumiranjem aktivira potencijalno smrtonosnu autoimunu reakciju.
