Malabarski špinat
Basella alba
Karakteristike
Indijski ili malabarski špinat (Basella alba L.) je zeljasta biljka iz porodice bazeljka (Basellaceae). Stabljika je zelena, može dosegnuti 10 metra u dužinu. Listovi su naizmjenični, tamnozeleni, srcoliki, cjelovitog ruba. Plojke su mesnate, velike 5-15 cm. Kultivar Basella alba Rubra ima crvenkaste stabljike i listove. Cvjetovi su mali, dvospolni, gusto skupljeni u cvatove duge do 10 cm. Cvatu od svibnja do rujna. Plodovi su sjajne crne bobe, dozrijevaju od srpnja do listopada.
Stanište
Rasprostranjena je na području tropske južne i jugoistočne Azije (Indija, Tajland, Malezija…). Danas se smatra udomaćenom ponegdje u dijelovima tropske Afrike i u Južnoj Americi (Brazil, Kolumbija). Kod nas je razmjerno rijetka, premda nije posve nepoznata. U uzgoju traži dugu vegetaciju, no stabljike brzo rastu. Pogoduje mu položaj punog sunca, toplo mjesto te visoka vlažnost zemlje. Tlo treba biti rahlo i dobro drenirano, ukoliko je teško dobro je dodati malo pijeska.
Kalendar sjetve i sadnje
Tablica prikazuje okvirno vrijeme sjetve, presađivanja i očekivanu berbu kroz mjesece, prilagođeno za kontinentalnu klimu.
Sijanje na zaštićeno | Sijanje na otvoreno | Presađivanje | Berba | |
---|---|---|---|---|
Siječanj
|
- | - | - | - |
Veljača
|
- | - | - | - |
Ožujak
|
- | - | - | |
Travanj
|
- | - | - | |
Svibanj
|
- | - | ||
Lipanj
|
- | - | - | |
Srpanj
|
- | - | - | - |
Kolovoz
|
- | - | - | - |
Rujan
|
- | - | - | - |
Listopad
|
- | - | - | - |
Studeni
|
- | - | - | - |
Prosinac
|
- | - | - | - |
Etimologija
Na stranim jezicima nazivi su pui, vine spinach, red vine spinach, climbing spinach, creeping spinach, Malabar spinach, Ceylon spinach (eng.), Indische Spinat, Malabarspinat, Ceylonspinat (njem.), épinard de Malabar (fr.), espinaca de Malabar, espinaca china (špa.), bertalha, espinafre-indiano (port.), cejlonska špinača (slo.).
Upotreba
Jestivi su listovi, upotrebljavaju se sirovi u salati ili se pripremaju kuhanjem kao špinat. Bogati su vitaminom A i C, te mineralima (željezo, kalcij).