Golema puhara

Karakteristike

Golema puhara (Calvatia gigantea (Batsch ex Pers.) Lloyd) je jestiva gljiva iz porodice pečurki (Agaricaceae). Plodište je u početku bijelo, mekano i čvrsto, u starosti je smeđe, okruglasto je i glatke površine, veliko 5-50 cm, težiti može i više od 10 kg. Obavijeno je dvostrukom ovojnicom, vanjska je deblja, mekana i glatka, unutarnja je tanja. Meso je bijelo, ugodnog mirisa i blagog okusa. Spore su okrugle, glatke, otrusina je smeđa.

Stanište

Raste ljeti i u jesen, na travnjacima, pašnjacima, uz rubove šuma i sličnim područjima. Relativno rijetka.

Etimologija

Ime vrste gigantea znači divovski, vrlo velik. ^[1] Na stranim jezicima nazivi su giant puffball (eng.), Riesenbovist (njem.), vesse-de-loup géante, lycoperdon géant, boviste géant, tête de mort (fr.), vescia gigante (tal.), orjaška plešivka (slo.).

Upotreba

Jestiva je gljiva dok je mlada i dok joj je unutrašnjost bijela, odlične je kvalitete. Prije upotrebe potrebno je oguliti vanjsku ovojnicu. Kada plodište postane smećkasto, spore su se počele proizvoditi te u takvom stanju konzumacija može uzrokovati probavne tegobe.

Galerija fotografija

Literatura

1. Vojin Gligić, (1953.), Etimološki botanički rečnik, Sarajevo: "Veselin Masleša"
2. Matija Josipović, (2012.), Gljive – vodič za prepoznavanje, Rijeka: Leo-commerce

Autorska prava fotografija

• Oberator
• Holger Krisp
• Tsungam
• Pavel Ševela