Preskoči do glavnog sadržaja

Čunjasti repušac

Bunias erucago

Karakteristike

Čunjasti repušac (Bunias erucago L.) je jednogodišnja ili dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). Stabljika je uspravna, prekrivena dlakama, razgranata, naraste do 60 cm visine. U donjem dijelu je hrapava i ljubičaste nijanse. Prizemni listovi su duguljasti, perasto razdijeljeni, tupo nazubljenih rubova, nalaze se na peteljkama. Listovi na stabljici su naizmjenični, postupno sve manji i cjeloviti. Cvjetovi su žuti, dvospolni, veliki oko 1 cm, nalaze se na dužim stapkama na vrhu stabljika skupljeni u rahle grozdaste cvatove. Vjenčić ima 4 žutih latica, prašnika je 6. Cvate od svibnja do kolovoza. Plodovi su nepravilni, dugi 8-12 mm, u 3-4 odjeljka sadrže sjemenke. Dozrijevaju od srpnja do rujna.

Stanište

Rasprostranjena je u južnoj Europi, kod nas je raširena jedino u primorskom području. Raste na sunčanim i suhim staništima, na neobrađenim i siromašnim zemljištima, na suhim livadama, uz puteve.

Od orijentalnog repušca (Bunias orientalis) razlikuje se prema kraćim laticama i plod je jajolik, nazubljenih rubova.

Etimologija

Latinski naziv roda Bunias potječe od grčke riječi bounias (brežuljak, ženske grudi), zbog oblika korijena.[1] ili možda zbog brežuljkastih staništa. Ime vrste ukazuje na sličnost s rikulama (Eruca). Na stranim jezicima nazivi su crested wartycabbage, corn rocket (eng.), Flügel-Zackenschötchen (njem.), bunias fausse roquette, roquette des champs (fr.), cascellore comune (tal.), muñidor (špa.), rukvičasti pikasti lušček (slo.).

Upotreba

Jestivi su mladi izdanci i listovi koji se beru prije nego biljka procvate. Jestivi su u sirovom obliku ili kuhani, također je jestiv i sirovi korijen.[2]

Kalendar branja

Tablica prikazuje okvirno vrijeme sakupljanja pojedinih dijelova biljke prema mjesecima kroz cijelu godinu.

Siječanj
I
-
Veljača
II
listovi
mladi izdanci
Ožujak
III
listovi
mladi izdanci
Travanj
IV
listovi
Svibanj
V
cvjetni pupoljci
Lipanj
VI
-
Srpanj
VII
-
Kolovoz
VIII
-
Rujan
IX
-
Listopad
X
-
Studeni
XI
-
Prosinac
XII
-

Galerija fotografija